|
|
Penne Met Garnalen En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 gr penne of tricolore *Zout *Peper *3 teentjes knoflook, uitgeperst *1 rode ui, gesnipperd *1 bos peterselie, fijn gesneden *4 tomaten, in blokjes *Olijfolie *500 gr super garnalen *250 gr kleine champignons *1 bakje Boursin tuinkruiden en knoflook *125 ml slagroom *1 theelepel citroensap *1 zakje geraspte kaas
Voorbereiding:
Pel en pers de knoflook en pel en snipper de ui. Was de peterselie en snijd deze fijn. Was de tomaten en snij ze in blokjes. Was de champignons en snijd ze door de helft.
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing met zout en beetje olie beetgaar. Verhit de olijfolie en bak de ui met de knoflook op een laag vuur. Voeg de garnalen en de champignons toe en bak ze op een middel hoog vuur. Draai het vuur laag en schep de slagroom en de theelepel citroensap erdoor en zet het vuur weer hoog en roer het goed om. Draai het vuur laag en voeg de tomaten en de peterselie toe en warm het geheel nog even door op laag vuur en breng het op smaak met zout en eventueel met peper. Giet de pasta erbij en roer het nog een keer goed door. Strooi er geraspte kaas overheen.
|
|
|